Depuis des siècles, le bouillon d’os à la moelle (ilikli kemik suyu) est reconnu comme une source de force et de guérison. Nous avons revisité cette recette traditionnelle dans une version moderne et pure : mijotée longuement à feu doux, enrichie de légumes et d’herbes fraîches, et totalement exempte d’additifs ou de conservateurs. Ainsi, le goût naturel et les valeurs nutritionnelles sont parfaitement préservés.
Une source naturelle de nutrition
Grâce à la structure unique des os et de la moelle, notre bouillon est une source facilement assimilable de protéines, d’acides aminés, de minéraux, de vitamines, de graisses et d’énergie. On l’appelle d’ailleurs souvent « l’élixir doré ». Notre bouillon d’os à la moelle contient notamment :
- Collagène, acide hyaluronique et gélatine
- Acides aminés essentiels comme la glycine et la proline
- Minéraux vitaux tels que phosphore, magnésium, fer, calcium, sélénium, potassium et zinc
- Vitamines comme la vitamine C, la niacine et la thiamine
Cette combinaison riche contribue au bon fonctionnement des os, des articulations, de la peau, de la digestion et du système immunitaire.
Notre méthode de préparation
Pour élaborer le Veg&Bones Bouillon d’Os à la Moelle (İlikli Kemik Suyu), nous utilisons uniquement :
Des os de bœuf certifiés et sains, sélectionnés sous contrôle vétérinaire
Des légumes frais tels que carotte, céleri, oignon, ail et gingembre
Des herbes et épices aromatiques comme la feuille de laurier, les grains de poivre noir, le thym et le clou de girofle
Le tout est mijoté doucement pendant des heures, afin de libérer toutes les saveurs et nutriments. Le résultat est un bouillon riche, savoureux et prêt à l’emploi, idéal pour les soupes, sauces, risottos, ou simplement dégusté pur comme un coup de fouet nutritif.
Emballage naturel
Notre bouillon est soigneusement conditionné dans des bocaux en verre, afin de préserver la qualité et le goût – comme la nature l’a voulu.
Ingrédients
Bouillon d’os à la moelle (95 %), carotte, oignon, ail, céleri, vinaigre de cidre, grains de poivre noir, thym, gingembre, clou de girofle, feuille de laurier.
Conditions de Conservation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.
Mode d’Utilisation
Le produit est prêt à consommer. Bien agiter avant utilisation. Vous pouvez chauffer le bouillon et le boire tel quel comme boisson nutritive, ou l’ajouter à vos soupes, sauces, plats mijotés ou risottos. Selon vos préférences, vous pouvez l’assaisonner avec un peu de sel, de jus de citron ou d’autres épices.
Informations sur le Produit
- Produit naturel, sans additifs ni conservateurs.
- Grâce à une stérilisation soignée, le produit conserve sa fraîcheur jusqu’à la date limite de consommation.
- À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
- La formation de dépôts, de couches ou de particules est normale et liée à la nature du produit – ce n’est pas un signe d’altération.
- Le numéro de lot (PNO) et la date limite de consommation (DLC) figurent sur le couvercle.
- Fabriqué et conditionné selon les normes ISO 9001 (Gestion de la Qualité) et ISO 22000 (Sécurité Alimentaire).
Valeurs Nutritionnelles (pour 100 ml)
- Énergie : 63 kJ / 15 kcal
- Matières grasses : 0,8 g
- dont acides gras saturés : 0,4 g
- Glucides : 1,4 g
- dont sucres : 0 g
- Protéines : 0,6 g
- Fibres : 0,1 g
- Sel : 0 g
